食品厂为什么要用纯净水设备？
文章作者: 宏森环保
食品生产加工过程中所采用的水源均要由纯净水设备供应，必须满足相应的国家标准，这样才能够保证食品生产用水的安全，下面我们就来详细了解一下食品生产加工为什么一定要用纯净水?食品厂为什么要用纯净水设备?
水质问题对食品质量的影响
水的硬度：硬度是最常见也是最受关注的指标之一，主要体现在水中钙镁离子的浓度，硬度偏高就会造成变色、沉淀以及风味改变、硬化等情况发生。
水的碱度：碱度过高也会导致食品香味下降，沉淀、不利于酵母的增长等。
水的异味，水本身带有异臭味，很容易影响到食品成品的风味。
水的色度和浊度：色度和浊度超标会引起产品沉淀、碳酸化困难、色泽变化等。
另外，水的pH及水中的酚类、游离氯、溶解氧、硝酸盐、有机物、重金属以及微生物等因素对食品加工也可能造成影响。
由此可以看出这些原水中的物质必须经过特殊的水处理工艺技术去除，达到相应的标准，最终满足食品生产加工过程所需水质理化指标。
纯净水怎么制取?
纯净水设备是针对用水情况设计生产的一款供水系统，主要由预处理工艺、反渗透主机以及杀菌消毒装置三大系统构成，它通过预处理工艺对水质进行去异味、软化等操作，通过反渗透膜分离技术将水质最终净化为食品生产过程所需用水标准。
通过上面所介绍的水质问题对食品质量的影响，大家就可以充分的了解到食品生产为什么要用纯净水了。保证食品生产质量我们就应保证原料、配料的应用情况，水作为食品生产一大原料，纯净水设备必不可少，食品生产商更应该了解如何选择一套好的纯净水设备。
